2006年06月17日

切り昆布の甘酢漬け

『おやつもゴハンもしっかり食べたい』

低カロリーおやつを食べて軽く運動! 』
私なりの2つの約束事。
@とにかく食べたいおやつを食べてストレス発散そしてダイエットレシピで作った、低カロリーゴハンを食べます。
Aその後は、いつもチャットレディをして、顔の筋肉を鍛えます。

チャットレディは、主婦で家にいる事が多いので、誰とも話さないと顔がまるくなり、ヤバイ!と思いスタートした副業です。
( ↓↓在宅ですが、沢山の人と笑顔でお話しして、結構楽しいです。チコさんのサイトで探しました ↓↓)

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『さぁ!まずは簡単ダイエットレシピのご紹介! 』
『切り昆布の甘酢漬け』

■栄養成分
たんぱく質 3.8g 脂質 1.9g 炭水化物 33.1g カルシウム 478mg 鉄分 4.5mg 食物繊維 0.6g 食塩相当量 7.5g
■1人あたりのカロリー
「パルスイート」カロリーゼロ 使用時 107kcal (「パルスイート」 使用時 109 kcal ) 砂糖より 28kcal ダウン!
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■材料(4人分)10 分
切り昆布 200g
6枚(90g)
1/4本(32g)
しょうが 
1片(15g)
長ねぎ 
1/3本(33g)
赤唐辛子(輪切りにしたもの) 
1本(2g)
A  
  ・しょうゆ  大さじ3
  ・「パルスイート」カロリーゼロ  小さじ2
  ・酢 大さじ3
B
 
  ・「ごま油」 大さじ1 大さじ3
  ・「コーン油」 大さじ1/2 小さじ1

■作り方
(1) 切り昆布はザク切りにしてザルに入れ、熱湯をかける。にんじん・しょうが・長ねぎはせん切りにする。
(2) 鍋にAを入れ軽く沸かす。
(3) ボールに(1)・赤唐がらしを入れて、(2)・熱したBをかける。


『簡単ダイエットレシピのちょっとマメ知識 』

昆布の栄養素(食材100g当たり)

・カルシウムが430mg
・食物繊維が36.8mg
・カリウムが5,200mg
ビタミンAが780μg

■昆布の健康効果

昆布(こんぶ)には、様々な海洋ミネラル成分が豊富に含まれている。昆布に含まれるヨウ素は海藻類の中で最も多く、ヨウ素は甲状腺ホルモンの原料になり、基礎代謝を活発にしたり、交感神経に作用してたんぱく質や脂質・糖質の代謝を促進する働きがある。

また、水溶性の食物繊維であるアルギン酸が昆布には多く含まれており、大腸の働きを活発にして便通を促す働きがある。便通が順調になることによって、コレステロールや腸内の有害物質が体外に排出され、大腸がん・動脈硬化などの病気の予防に効果的。

さらに昆布のヌルヌルに含まれる成分で、多糖類のひとつであるフコダインは、内臓に効果的に働きかける栄養素として、近年注目されている。フコダインは、胃の炎症や潰瘍の予防・修復をする働きや、肝機能の向上、がん細胞を死滅させる効果があり、がんの発生・進行を抑える作用がある。また、体内のリンパ球を活性化させ免疫を向上、滋養強壮にも効果的だ。

ほかにも昆布のうまみ成分で、脳の機能を活性化させ、ボケや痴呆の予防効果があるアミノ酸の一種であるグルタミン酸、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、むくみを改善し高血圧を予防する効果があるカリウム、ビタミン類など、昆布には人体に有益な栄養素が豊富にバランス良く含まれている。

昆布は豊富な海洋・栄養成分を持ちながら極めて低カロリーな食材であり、健康に気を遣う方や、ダイエット中の方、肌を若々しく保ちたい方、頭髪の健康にぜひお勧めしたい食材である。

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posted by ミカコ at 16:16| Comment(0) | TrackBack(6) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年06月16日

低カロリーのいなりずし

『おやつもゴハンもしっかり食べたい』

低カロリーおやつを食べて軽く運動! 』
私なりの2つの約束事。
@とにかく食べたいおやつを食べてストレス発散そしてダイエットレシピで作った、低カロリーゴハンを食べます。
Aその後は、いつもチャットレディをして、顔の筋肉を鍛えます。

チャットレディは、主婦で家にいる事が多いので、誰とも話さないと顔がまるくなり、ヤバイ!と思いスタートした副業です。
( ↓↓在宅ですが、沢山の人と笑顔でお話しして、結構楽しいです。チコさんのサイトで探しました ↓↓)

『さぁ!まずは簡単ダイエットレシピのご紹介! 』
『いなりずし』

■栄養成分
たんぱく質 10g 脂質 8.1g 炭水化物 65.1g カルシウム 77mg 鉄分 1.7mg 食物繊維 0.5g 食塩相当量 3.2g
■1人あたりのカロリー
「パルスイート」カロリーゼロ 使用時 367kcal
(「パルスイート」 使用時 373 kcal ) 砂糖より 58kcal ダウン!

■材料(4人分)
油揚げ 6枚(90g)
6枚(90g)
A
「ほんだし」
小さじ1
水 
カップ1 1/2
しょうゆ 
大さじ2 1/2
「パルスイート」カロリーゼロ  大さじ1 2/3
米  2合
水  カップ2
昆布  5cm(5g)
B
 
  酢  大さじ3
  「パルスイート」カロリーゼロ  小さじ1
  「瀬戸のほんじお」  小さじ1

■作り方
(1) 油揚げは半分に切って、袋にしてサッと熱湯を通して油抜きする。
(2) 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、(1)を入れて78分煮て火を止めてそのまま味を含ませる。
(3) 米はといで、昆布を入れて分量の水を加えて炊く。

(3) Bを合わせて、(3)に加えてすしめしを作る。
(3) (2)の油揚げを軽く絞り、(4)を詰める。

『簡単ダイエットレシピのちょっとマメ知識 』

ストレッチとは?

エクササイズや運動の前後に行います。筋肉をほぐしてくれるだけでなく、これだけでもダイエットを十分助けてくれます。それもそのはず、ストレッチには全身の代謝を上げ、エネルギー消費量をアップしてくれる効果があるのです。ほかにも、怪我の予防や柔軟性の向上に血行促進、運動による疲労の回復にも役立ちます。気持ちよく筋肉の伸びを感じながら、じゅうぶんに行いましょう。

■ ストレッチのミニ知識

ストレッチには、筋肉の緊張をほぐして疲労物質を取り除いてくれる効果もあります。疲労がとれてリラックスする事でストレスによる暴飲暴食をおさえる効果も期待できます。

posted by ミカコ at 14:04| Comment(0) | TrackBack(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

いろいろ野菜のスイート浅漬けピクルス

『あ今日はランチ食べすぎたぁ!』

『そんな時は必ず2つする約束事! 』
って時は、私なりに最低2つやる事を決めてます。
@まずダイエットレシピで作った、晩御飯を食べます。
Aその後は、いつもチャットレディをして、顔の筋肉を鍛えます。

チャットレディは、主婦で家にいる事が多いので、誰とも話さないと顔がまるくなり、ヤバイ!と思いスタートした副業です。
( ↓↓在宅ですが、沢山の人と笑顔でお話しして、結構楽しいです。チコさんのサイトで探しました ↓↓)


『さぁ!まずは簡単ダイエットレシピのご紹介! 』
『いろいろ野菜のスイート浅漬けピクルス』

■栄養成分
(たんぱく質 2.2g ・脂質 0.1g ・炭水化物 20g ・カルシウム 33mg ・鉄分 0.4mg ・食物繊維 3g・食塩相当量 3.8g )
■1人あたりのカロリー 「パルスイート」カロリーゼロ 使用時 60kcal
(「パルスイート」 使用時 69 kcal ) 砂糖より 86kcal ダウン!



■材料(4人分)

1本
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
カリフラワー
1/2個
小玉ねぎ
8個
A  
  ・水  2カップ
  ・酢  1カップ
  ・「パルスイート」カロリーゼロ  大さじ3
  ・塩  小さじ2 1/2
  ・赤とうがらし  1本
  ・粒黒こしょう  56粒
  ・ローリエ  1枚

■作り方
(1) にんじんとパプリカは一口大に切り、カリフラワーは小房に分ける。小玉ねぎはぬるま湯につけて皮をむき、半分に切る。
(2) 耐熱性のボールに漬け汁の材料Aを合わせて(1)を入れ、ラップを液面に密着させるようにかけ、電子レンジ(500w)で2分加熱。全体を混ぜ、再びラップして1分加熱する。
(3) さめたころには食べられるが、びんなどに移して数時間から一晩(時間外)、冷蔵しながらつけると、よりおいしい。


『簡単ダイエットレシピのちょっとマメ知識 』

ボディ同様、顔をキュッと引き締めるには適度な運動が必要!
ポイントは、皮膚のすぐ裏側にある表情筋。実は、普段の生活では表情筋の約7080%が使われていない状態だとか。
筋肉は使わずに放っておくと硬く縮み、その重みを支えきれなくなると、年齢に関係なく下にたるんでしまうというのですから、怖いですね。
そこで誰でも簡単に、毎日続けられる表情筋トレーニングをご紹介しましょう。朝は睡眠中に硬くなった表情をほぐすつもりで、夜は筋肉が柔らかくなった入浴後に行なうと効果的です。23週間も続ければ、頬やアゴのたるみがすっきりするのが実感できるはず。

@足を肩幅に開き、背筋を伸ばして真っ直ぐに立つ。

A目をゆっくり閉じた状態から、力を入れてギュッと強く閉じて5秒キープ。そしてパッと目を開く。この動きを35回繰り返し行う。

B次にあごを上に向ける。このとき首の前面の筋肉が伸びていることを意識する。

C大げさに口を動かし、顔全体の筋肉を動かすつもりで、「あ・う・お」とゆっくり発音する。

D今度は顔を下向きにして、あごを喉に近づけた状態のまま、「い・え」とゆっくり発音する。口は大きく開き、顔の筋肉が動くのを意識する。

posted by ミカコ at 13:51| Comment(0) | TrackBack(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

レモンかんてんソーダ

『食べ過ぎた時の簡単ダイエットレシピ』 『かんてんで低カロリーのおやつ』

『低カロリーおやつを食べて軽く運動! 』
私なりの2つの約束事。
@まずダイエットレシピで作った、低カロリーを食べます。
Aその後は、いつもチャットレディをして、顔の筋肉を鍛えます。

チャットレディは、主婦で家にいる事が多いので、誰とも話さないと顔がまるくなり、ヤバイ!と思いスタートした副業です。
( ↓↓在宅ですが、沢山の人と笑顔でお話しして、結構楽しいです。チコさんのサイトで探しました ↓↓)

『さぁ!まずは簡単ダイエットレシピのご紹介! 』
『レモンかんてんソーダ』

■栄養成分
(たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 10.2g カルシウム 7mg 鉄分 0mg 食物繊維 0.6g)
■1人あたりのカロリー 「パルスイート」カロリーゼロ 使用時 7kcal
(「パルスイート」 使用時 17 kcal ) 砂糖より 86kcal ダウン!

■材料(4人分)
A
小さじ1
粉かんてん
小さじ1
水 2カップ
各1/2個
「パルスイート」カロリーゼロ 大さじ1 1/2
1/2個
レモン汁 1個分
8個
食紅(黄) ごく少量  
B 2カップ
  「パルスイート」カロリーゼロ 大さじ1 1/2 1カップ
  レモン汁 1個分 大さじ3
炭酸水 2カップ
2カップ

■作り方
(1) なべにAを入れてよく混ぜ、火にかけ、煮立ったら弱火で2〜3分混ぜながら煮る。火からおろしてレモン汁を混ぜ、あれば食紅の黄色を少量の水でといて加え、色づけする。
(2) ふたつき容器に流し、さめたら冷蔵庫で冷やしかためる(時間外)。
(3) (2)をあらくくずしてグラスに入れる。Bに炭酸水を少し加えてよくとかし、残りの炭酸水と混ぜ合わせて、グラスに注ぐ。


『簡単ダイエットレシピのちょっとマメ知識 』

寒天 (かんてん)とは?!

寒天 は今最も話題の低カロリーの健康食材です。 近年 寒天 (かんてん)の様々な健康への働きかけが話題となっています。 寒天 は天草などの海草・藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。 その昔余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ凍って乾物になったのが寒天 の由来と言われています。 寒天 は食物繊維を多く含み便秘対策・ダイエット食品としても利用されています。

■粉末かんてんとは?

ダイエットを気にしている方にオススメです。 食物繊維が多くお通じがよくなり便秘解消! 粉末かんてんはさっと溶けて使いやすく、お米に入れて炊いてよく使いますよ!

寒天 の食物繊維

寒天 はそのほとんどが食物繊維であらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいます。 豊富な食物繊維が便通に働きかけます。 寒天 には緩下作用・整腸作用があることはすでに認知されていますが近年 食物繊維が注目される中 ますます寒天 の働きが重要視されているのです。

少しでもお役に立てればポチッ応援宜しくお願いします☆

posted by ミカコ at 12:43| Comment(3) | TrackBack(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする